Co je vlastně ten Bílý čaj?

Bílá lahodnost: Vychutnejte si jemný a sladký bílý čaj

Bílý čaj, opředený tajemstvím a s příchutí luxusu, čaj pro císaře si získává srdce milovníků čaje po celém světě. Jeho jemná chuť, sladké tóny a svěží aroma uchvacují ty, kteří hledají delikátní a sofistikovaný zážitek.

Co dělá bílý čaj výjimečným?

• Surovina: Na výrobu se používají pouze mladé, nerozvinuté čajové lístky a pupeny s jemným bílým ochlupením, tzv. "tipy". Sbírají se ručně brzy ráno, dokud jsou ještě pokryty rosou, a to jen krátce na jaře.
• Zpracování: Lístky se nechají zavadnout a poté se suší na slunci nebo v sušárně při nízkých teplotách. Nedochází k fermentaci, čímž si čaj zachovává světlou barvu a jemnou chuť.
• Chuť a aroma: Bílý čaj se vyznačuje lehkou, sladkou a květinovou chutí s tóny medu, citrusů a meruněk. Aroma je jemné a svěží s podtóny květin a trávy.
• Zdraví: Bílý čaj je bohatý na antioxidanty, které chrání organismus před volnými radikály a posilují imunitní systém. Má také detoxikační a protizánětlivé účinky.

Tipy pro přípravu bílého čaje:

• Voda: Použijte čerstvou, měkkou vodu o teplotě 70-80 °C. Vyhněte se vroucí vodě, která by zničila jemnou chuť čaje. Ale pozor náš bílý čaj zalijte vodou o teplotě 90 °C.
• Doba louhování: Louhujte 2-3 minuty, v závislosti na typu bílého čaje. Vždy dodržujte návod uvedený pro konkrétní druh čaje.

Nejběžnější druhy bílého čaje:

• Bai Mu Dan (Bílý pivoňkový keř): Skládá se z pupenů a dvou mladých lístků. Má sladší chuť a květinové aroma.
• Shou Mei (Dlouhověkost obočí): Vyrábí se z mladých lístků bez pupenů. Má lehce trpčí chuť a travnaté aroma.
• Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehly): Nejcenější druh bílého čaje, tvořený pouze nerozvinutými pupeny s bílým ochlupením.

Bílý čaj je ideální pro ty, kteří hledají jemný a delikátní čajový zážitek. Jeho sladká chuť a svěží aroma potěší vaše smysly a zaručeně si vás získají.